“Pujol” y “Quintonil” entre los mejores del mundo
Los restaurantes, ubicados en la CDMX, se posicionaron como #20 y #22 respectivamente
Foto: @rest_QuintonilRedacción ejecentral
Dos restaurantes mexicanos se encuentran en la lista de los 50 mejores establecimientos para comer del mundo, elaborada por la revista británica “Restaurant”.
“Pujol”, de los chefs Enrique Olvera, Francisco Ibañez y Jorge Vivanco, se posicionó en el número 20. El restaurante ubicado en la colonia Polanco de la Ciudad de México ofrece comida mexicana “de autor”, donde los cocineros reinterpretan los platillos bajo sus propios estándares.
En cambio, “Quintonil”, del chef Jorge Vallejo, también en Polanco, se quedó con el número 22 del ranking. “Quintonil” cultiva sus propios ingredientes con el objetivo de cuidar el medio ambiente y prepara gastronomía mexicana tradicional.
“Cosme”, también del mexicano Olvera, se posicionó en el número 40, pero su sede es en la ciudad de Nueva York.
El peleado #1 se lo llevó “Eleven Madison Park”, ubicado en la Gran Manzana.
El personal de “Pujol” agradeció al público a través de su cuenta de Twitter, y aprovecharon para felicitar también al equipo de “Quintonil”.
“Pujol” y “Quintonil” se encuentran en los números 5 y 6 respectivamente de la lista de los 50 mejores restaurantes en América Latina. AS /zdh
https://twitter.com/pujolrestaurant/status/849654028481040385
