La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), en conjunto con el chef y conferencista Alfredo Oropeza unieron esfuerzos para crear una alianza que tiene como principal objetivo el generar un impulso positivo para productores del aguacate que se produce en México, principalmente el proveniente de Michoacán.
Como parte de esta estrategia, que entre las acciones se incluye el generar un impacto positivo en el ambiente, de responsabilidad social, y de valoración de las cadenas productivas y comunicación acerca de la cocina saludable en combinación con el aguacate, se suma la participación de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Pues recientemente la APEAM se integró a su red mexicana del Pacto Mundial, en la cual el chef Oropeza lleva colaborando varios años de la mano de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con los objetivos de desarrollo sostenible y la Agenda 2030 de la ONU.
La alianza que tiene como eje central el aguacate mexicano, particularmente el que se produce en Michoacán, considerado uno de los frutos más saludables y del que México es unos de los principales productores en el mundo fortalece los esfuerzos que la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, fundada desde 1997, por promover el consumo de es fruto en Estados Unidos, Canadá, Japón y China.
