Manifestación hoy por cierre de Pulquerías en CDMX: ¿Por qué, dónde y qué avenidas serán afectadas?

La mañana de este martes, colectivos en defensa del Pulque salieron a las calles para manifestarse en contra de los cierres de este tipo de negocios por parte de autoridades de la Ciudad de México. Descubre los detalles de la manifestación pacífica en capital en defensa de las pulquerías, tradicionales establecimientos que enfrentan el cierre tras operativos del gobierno.

• Fecha: 25 de marzo de 2025
• Hora: 10:00 AM
• 📍 Ubicación: Frente a la pulquería La Paloma Azul, en la colonia Portales Sur, alcaldía Benito Juárez, CDMX.

¿Por qué se manifiestan los pulqueros?

La protesta que se lleva a cabo este 25 de marzo en varias zonas de la Ciudad de México busca alzar la voz contra el cierre de pulquerías, un tradicional tipo de establecimiento que ha sido parte esencial de la cultura local por generaciones. La convocatoria ha sido realizada por el colectivo Resistencia Pulquera, un grupo de activistas y ciudadanos que consideran que estas iniciativas forman parte integral de la identidad cultural de la capital.

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En los últimos tres meses, más de 10 pulquerías han sido cerradas como parte de los operativos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana y el Instituto de Verificación Administrativa (INVEA). Estos operativos están orientados a controlar la venta de bebidas alcohólicas y regularizar establecimientos que no cumplan con las normativas. Sin embargo, los afectados aseguran que la medida se ha aplicado de manera indiscriminada, afectando a negocios que, en muchos casos, operan legalmente y tienen años de tradición en la ciudad.

¿Qué dicen los manifestantes sobre las pulquerías?

Los organizadores de la manifestación afirman que las pulquerías no solo son negocios, sino que son espacios clave en la preservación de tradiciones ancestrales y la identidad cultural de la ciudad. Estas son vistas como verdaderos símbolos de la historia mexicana, ya que el pulque, una bebida fermentada proveniente del maguey, tiene raíces que datan de la época prehispánica.

El colectivo *Resistencia Pulquera* está pidiendo el apoyo de los habitantes de la ciudad, así como de artistas, músicos y otros grupos culturales, para demostrar la importancia de estos establecimientos. La protesta será pacífica, y se invita a los asistentes a llevar carteles, pancartas y hasta instrumentos musicales.

Impacto de la protesta de las pulquerías en el tráfico

La manifestación afectará la circulación en varias áreas cercanas al punto de reunión, especialmente en Eje Central Lázaro Cárdenas, una de las principales avenidas de la zona. Se recomienda a los automovilistas evitar esta área y tomar rutas alternas, tales como:

- Avenida División del Norte

- Avenida Río Churubusco

- Avenida Ajusco

- Avenida Pirineos

- Eje 7 a Calzada Emiliano Zapata

¿Qué ha causado el cierre de las pulquerías?

El cierre de las pulquerías ha sido parte de un programa llamado “La Noche es de Todos”, cuyo objetivo es garantizar que los establecimientos que venden bebidas alcohólicas cumplan con los requisitos legales, como el respeto a los horarios, la seguridad de los clientes y el orden público. Sin embargo, este programa ha causado malestar en el sector de las pulquerías, pues muchos propietarios aseguran que se ha generalizado y afecta a negocios que operan bajo condiciones legales.

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Además, las autoridades han argumentado que estos operativos no solo buscan proteger a los clientes y vecinos, sino también evitar actividades ilícitas que pudieran estar asociadas con ciertos bares y restaurantes no regulados. Sin embargo, los pulqueros consideran que las medidas afectan desproporcionadamente a aquellos que forman parte de la cultura popular de la ciudad.

Pulque como patrimonio cultural inmaterial

En un contexto más amplio, el pulque ha sido reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México desde octubre de 2024, lo que subraya la importancia de preservar su producción, técnicas y saberes ancestrales. El decreto busca salvaguardar no solo la bebida en sí, sino también los conocimientos de las comunidades que la producen y venden, como los tlachiqueros, los valedores y los pulqueros.

Este reconocimiento resalta la necesidad de proteger las tradiciones y las prácticas que han sido parte del tejido social de la capital durante más de 2,500 años.

Claves de las protestas por las pulquerías en CDMX:

1. ¿Qué está pasando con las pulquerías en CDMX?
Las pulquerías están siendo cerradas por operativos gubernamentales que buscan regular los bares y establecimientos de bebidas alcohólicas. Este cierre afecta a negocios legales que son parte de la tradición cultural de la ciudad.

2. ¿Cuándo y dónde será la manifestación?
La manifestación será el 25 de marzo de 2025 a las 10:00 AM, frente a la pulquería La Paloma Azul, ubicada en Eje Central, colonia Portales Sur, alcaldía Benito Juárez.

3. ¿Cómo puedo ayudar a la causa?
Los organizadores de la protesta invitan a los ciudadanos a unirse a la manifestación llevando pancartas, instrumentos musicales y otros elementos para demostrar su apoyo.

4. ¿Qué calles debo evitar durante la manifestación?
Se recomienda evitar Eje Central Lázaro Cárdenas, ya que es la zona más afectada por los cierres. Rutas alternas como Avenida División del Norte y Avenida Río Churubusco estarán disponibles para los conductores.

DJ