¿Cuántas papas fritas debes comer por porción?

Las papas fritas son una de las botanas más consumidas en México y en muchas partes del mundo, pero su consumo excesivo puede traer efectos negativos para la salud, como aumento de peso y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por eso, es clave saber cuál es la cantidad adecuada para disfrutar sin caer en excesos. Según Eric Rimm, experto de Harvard, la porción ideal de papas fritas es mucho más pequeña de lo que pensamos.

La Cantidad Ideal Según Eric Rimm, Experto de Harvard

Según un estudio de Eric Rimm, una porción de papas fritas debe ser de 100 gramos, lo que equivale a aproximadamente 6 papas fritas de tamaño regular. Esta cantidad es suficiente para satisfacer tu antojo sin excederte en calorías ni en grasas trans. Aunque parezca poco, es esencial recordar que las papas fritas contienen muchas calorías, grasas saturadas y sodio, por lo que controlar las porciones es crucial.

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¿Cómo Disfrutar de las Papas Fritas de Forma Más Saludable?

Si eres fanático de las papas fritas pero no quieres comprometer tu salud, aquí tienes algunos consejos para hacerlas más saludables:

1. Controla las porciones: Limita tu consumo a una porción de 100 gramos (aproximadamente 6 papas fritas) en lugar de comer en exceso.
2. Prepara papas fritas en casa: Si las haces tú mismo, opta por hornearlas en lugar de freírlas, usando menos aceite y evitando aceites saturados.
3. Usa aceites saludables: Si prefieres freírlas, elige aceites como el de oliva, que son mucho más saludables que los aceites vegetales procesados.
4. Acompáñalas con alimentos balanceados: Combina las papas fritas con una comida rica en vegetales y proteínas magras para equilibrar tu dieta.
5. Disfrutar de papas fritas de forma moderada y consciente te permitirá saborear este delicioso snack sin poner en riesgo tu salud.

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Alternativas a las papas

Aquí tienes varias alternativas saludables a las papas fritas o chips que son igual de crujientes y deliciosas:

1. Vegetales al horno

• Chips de kale: Rocía hojas de kale con aceite de oliva, sal y hornea hasta que estén crujientes.
• Rodajas de zanahoria, betabel o camote: Corta finamente, sazona con especias como paprika o ajo en polvo, y hornea.

2. Frutos secos y semillas

• Almendras, pistachos o nueces tostadas sin sal.
• Semillas de girasol o calabaza tostadas para un snack crujiente.

3. Palomitas de maíz

• Prepara palomitas caseras con poco aceite y sin mantequilla. Condiméntalas con especias como cúrcuma, pimienta o chile en polvo.

4. Tostadas de legumbres

• Habas o garbanzos crujientes: Hornéalos con un poco de aceite de oliva y especias (comino, ajo o chile).

5. Snacks de fruta deshidratada

• Manzanas, plátanos o mangos deshidratados sin azúcar añadida.

6. Rollos de nori

• Las hojas de alga nori tostadas son bajas en calorías y muy crujientes.

7. Edamames tostados

• Un snack lleno de proteína, perfecto para reemplazar las papas.

DJ