¿Adiós empleados? Taco Bell, KFC y Pizza Hut incorporan inteligencia artificial en sus restaurantes

Las cadenas de comida rápida Taco Bell, KFC y Pizza Hut están dando un paso adelante en la automatización con inteligencia artificial (IA). Yum Brands, la empresa matriz de estas marcas, anunció una alianza con Nvidia para implementar tecnología avanzada en la toma de pedidos.

¿Cuál es el objetivo de la IA industria de la comida rápida?

Con esta medida, Yum Brands busca optimizar el proceso de compra y mejorar la experiencia del cliente en sus restaurantes alrededor del mundo. La empresa detalló que la IA también permitirá evaluar el rendimiento de sus franquicias en los cinco continentes, lo que representa una transformación significativa en la gestión de sus operaciones.

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La implementación de esta tecnología comenzará en 500 locales durante la segunda mitad de este año, aunque Yum Brands aún no ha especificado en qué países iniciará la prueba.

La IA en la comida rápida: una tendencia creciente

El uso de inteligencia artificial en restaurantes no es un concepto nuevo. En los últimos meses, varias cadenas han experimentado con distintas aplicaciones de esta tecnología para reducir costos y mejorar la eficiencia.

En el caso de Taco Bell, KFC y Pizza Hut, la IA no solo se utilizará para agilizar la toma de pedidos en los mostradores y autoservicios, sino también para optimizar el suministro de productos, organizar mejor al personal y mejorar la gestión de inventarios.

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McDonald’s, por ejemplo, ya había incursionado en esta tendencia al asociarse con Google Cloud e IBM para desarrollar un sistema de pedidos por voz en sus establecimientos. Sin embargo, la alianza con IBM terminó abruptamente, dejando en duda la viabilidad de su implementación a gran escala.

Por su parte, Wendy’s se unió a Palantir para desarrollar un sistema basado en la nube que permite analizar los datos operativos de sus sucursales y mejorar la toma de decisiones estratégicas.

¿Cómo impactará la IA en los restaurantes?

El acuerdo entre Yum Brands y Nvidia es significativo porque marca la primera incursión de esta tecnológica en la industria de restaurantes. Nvidia, conocida por su liderazgo en procesamiento de datos y desarrollo de IA, aplicará su experiencia para mejorar la precisión y rapidez en la toma de pedidos.

Si la prueba piloto en los 500 locales resulta exitosa, es probable que Yum Brands extienda la implementación de esta tecnología a más establecimientos en todo el mundo.

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Sin embargo, el avance de la inteligencia artificial en la industria de la comida rápida también genera inquietudes. La automatización de tareas podría reducir la necesidad de empleados en ciertas áreas, lo que plantea preguntas sobre el impacto en la fuerza laboral del sector.

A pesar de estos retos, la incorporación de IA en Taco Bell, KFC y Pizza Hut demuestra que la industria de la comida rápida está evolucionando rápidamente, apostando por la tecnología para ofrecer un servicio más eficiente y adaptado a las nuevas exigencias del mercado.

QT