Su nombre significa tierra en la antigua lengua Euskera, el concepto detrás del restaurante es la cocina casera ligada a las tradiciones españolas y a uno que otro plato de gastronomía nacional. 
El restaurante cuenta con una fachada color café mexicano, pero al poner un pie en el interior, descubrirás una decoración moderna (maderas y colores llamativos en el mobiliario) y acogedor, nada extravagante, logra hacerte sentir como en casa (de alguien con muy buen gusto). Al llegar te recibe un carrito de aguas frescas en botella, la de horchata de coco es refrescante y dulce, lo que refleja un servicio cálido y muy bueno. Su menú apuesta por pocos platos bien seleccionados que responden a la costumbre familiar de sentarse a la mesa y compartir la comida. Muestra de ello es el pollo al horno con verdura, plato que se sirve entero y se cuece en un caldo de pollo rostizado para potenciar su sabor. También encontrarás triangulitos fritos sabor quesadilla que pueden resultar llamativos por su presentación. 
El caldo de frijol es imperdible, se acompaña de romero, queso de Ocosingo con hoja santa, cebolla, tortilla frita, chile serrano y aguacate rostizado al gusto. La hamburguesa de wagyu es muy recomendable y bastante grande, seguro que con solo este platillo quedarás satisfecho. Está acompañada por foie gras de pato y cátsup de tomatillo, la sirven con papas a la francesa. Como platos fuertes, hay varias como una selección de carnes, donde el solomillo de cerdo ibérico con queso azul es una delicia. A estos platos se les puede acompañar con algún vino de su cava que ofrece tintos de diferentes regiones, aunque los españoles predominan. De postre, el cremoso de chocolate es el consentido. En la parte superior del salón existe una terraza, para llegar a ella hay que subir la escalera de servicio desde donde puedes dar un vistazo a la cocina de producción. Si quieres un espacio más íntimo, este rincón es luminoso, íntimo y perfecto para alejarse del bullicio. 
Lur Masaryk No. 86 Polanco Reservaciones: 5545-6802 Precio promedio:800 pesos con bebidas Calificación:★★★★1/2
28 de Diciembre de 2024
