FOODPORN | Blanco & Negro auténtico sabor cubano
Este restaurante ofrece un menú lleno de platillos básicos de la comida de la isla
Este sitio nos ofrece una muestra de la gastronomía cubana, aquella que es resultado de una fusión de las costumbres tainas, la cocina española, africana y caribeña. Las recetes cubanas son resultado de la mezcla de especias y técnicas heredadas por nativos taínos que con el paso del tiempo se combinaron con la comida española y africana, sin olvidar la influencia de los sabores e ingredientes del caribe. Blanco&Negro tiene un menú lleno de platillos básicos de la comida de la isla, como entrada, lo más recomendable es el ceviche frito o las croquetas de jamón, la fabada cubana es un platillo imperdible. Si te gustan los mariscos, prueba el enchilado de camarones, que, aunque te parezca extraño, no pica o si prefieres la carne, pide las costillas de cerdo al horno, preparadas con 36 horas de marinación en ajo, limón y cebolla. Para terminar tu comida, te recomendamos un pastelito de guayaba con un delicioso café cubano. No dejes de probar los clásicos mojitos cubanos, son una delicia. El ambiente es de fiesta, ya que está amenizado por música típica cubana, ideal para una comida con amigos el fin de semana. Blanco & Negro Orizaba no. 203 Colonia Roma Norte Reservaciones: 8435-0143 Precio promedio: 500 pesos por persona con bebidas Calificación: 4 estrellas y media
