FOODPORN | Barrio Tinto, una fusión Italo Argentina
Lo mejor de ambas cocinas en una
Ubicado en el sur de la ciudad, se encuentra este sitio de ambiente agradable y familiar que ofrece un menú que combina lo mejor de la cocina de ambos países. Los platillos estrella son los cortes, todos de categoría Angus, así como las pastas, ensaladas y otras especialidades de ambas culturas gastronómicas.
Desde Argentina llegan a tu mesa cortes finos de carne, parrillada y empanadas, mientras que de Italia podrás probar los capaccios, ensaladas y pastas, como la Alfredo, que la preparan en tu mesa dentro de una rueda de queso parmiggiano reggiano. Otro platillo que merece toda la atención es el fiocchi de pera, bolsitas de pasta rellenas de pera, queso riccotta y grana padano, bañadas en una cremosa salsa de queso gorgonzola y vino blanco, acompañadas de arúgula fresca, nueces caramelizadas y jitomate cherry. Ahora que, si prefieres un corte de carne, los más recomendables son la arrachera, bifes, asados, churrascos y costilla. Te sugerimos el corte Cowboy, que tiene el delicioso sabor de la carne asada al carbón, acompáñalo con una botella de vino Merlot. También hay opciones si no te encantan las pastas o la carne, si es tu caso, puedes pedir el pulpo a las brasas, la cecina de la pampa, acompañada de nopales y queso panela a la parrilla, el salmón a la toscana y el robalo en salsa de limón y eneldo.
Las porciones son bastante grandes, así que no hay mejor excusa para compartir y probar un poco de todo. Para dar un cierre dulce a tu comida, te sugerimos los tradicionales alfajores y el tiramisú, seguidos por el ate Mendoza, de membrillo relleno de queso crema y de cabra, con maracuyá y limón o un pastel helado de chocolate y vainilla que bien puedes acompañar con un café espresso de granos mexicanos.
El servicio es muy bueno, el lugar te garantiza pasar un buen rato para convivir en familia o con amigos acompañado por sabores de la cocina argentina e italiana tradicional. (Foto: barriotinto). DA Barrio Tinto Anillo Periférico Sur no. 4690 Jardines del Pedregal Reservaciones: 5424 20632 Precio promedio: 600 pesos con bebidas Calificación: 4 estrellas
