La Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) acreditó al Consejo Certificador del Sotol en el estado de Chihuahua, bebida emblemática del desierto chihuahuense.
La certificación se le otorgó debido a que ya que cumple con la Norma Mexicana (NMX) 17065, es decir que cuenta con personal competente, instalaciones adecuadas, además de brindar confidencialidad y seguridad, entre otros.
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En su intervención Jesús Rodríguez Cárdenas, vicepresidente de la EMA, detalló que la certificación acreditada de la Denominación de Origen (DO) del Sotol, protege la identidad como mexicanos, da renombre internacional y permite el acceso a un mayor mercado.
“Hoy tenemos la fortuna de ser testigos de este inicio para hacer llegar al sotol a todos los rincones del mundo y juntos emprendemos un vuelo que nos llevará a continuar trabajando en estrategias, que beneficien a los chihuahuenses y a nuestro país”, aseveró.
En el evento Rodríguez Cárdenas quien también funge como presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco-Servytur CDMX), agradeció al gobierno estatal su compromiso para que las normas se cumplan y se hagan cumplir, en este contexto entregó a la gobernadora, María Eugenia Campos Galván, la insignia “Águila EMA” por el trabajo en conjunto.
La EMA es el organismo que acredita a laboratorios, unidades de inspección y organismos de certificación, que a su vez evalúan que los productos y servicios cumplan los requerimientos necesarios para salvaguardar la salud, patrimonio, ambiente, seguridad en las vías generales de comunicación; y distinguir a través de las Denominaciones de Origen a los productos nacionales que nos identifican ante el mundo.
Con más de 23 años de operación cuenta con los máximos reconocimientos internacionales en materia de acreditación, por lo que, cumple a cabalidad con las evaluaciones para otorgar las mismas, además de estar sujeta a vigilancia permanentemente a fin de garantizar su actuar de forma ética y profesional.
Asimismo, representa a México en organizaciones como el Foro Internacional de Acreditación (IAF) y el Foro Internacional de Acreditación de Laboratorios (ILAC), asimismo, la acreditación de EMA es reconocida por más de 100 países. A nivel nacional ha otorgado más de siete mil 200 acreditaciones a organismos que evalúan las NOM y otros estándares.
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