La cocina mexicana está en el ojo del mundo culinario gracias a Elena Reygadas, quien ha sido nombrada como la mejor chef femenina en el ranking mundial de The World’s 50 Best Restaurants 2023.
La chef conquistó la cúspide culinaria a nivel mundial gracias a su pasión por los sabores nacionales; así como a su capacidad para reinterpretar platillos típicos mexicanos e italianos.
La chef asegura que sus técnicas y sabores heredados de su madre y sus dos abuelas, sumados a su formación en el Instituto Culinario Francés de Nueva York y su experiencia en el restaurante Locanda Locatelli en Londres.
El restaurante Rosetta, ubicado en la colonia Roma de la Ciudad de México, es el primer restaurante de Reygadas, donde crea platillos con una personalidad única que ha conquistado a los comensales y críticos culinarios de todo el mundo.
El presidente Andrés Manuel López Obrador felicitó por su logró a Elena Reygadas en su conferencia matutina de este martes.
“Aprovecho también para felicitar a Elena Reygadas que ayer fue nombrada la mejor chef del mundo en 2023”, abrió el mandatario su ejercicio de comunicación desde Palacio Nacional.
Reygadas es originaria de la Ciudad de México, agregó el mandatario, quien señaló que es un “orgullo mexicano”. DJ
ES DE INTERÉS 👇
