Diputados aprueban regular el uso de grasas trans en alimentos

Se acabó el uso de grasas trans en alimentos y bebidas no alcohólicas. La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad reformas a la Ley General de Salud para regular el uso de estos compuestos en las presentaciones de venta al público.

Se trata de una reforma que modifica el artículo 216 Bis, ya aprobada por el Senado de la República y enviada al Presidente para su publicación y posterior entrada en vigor.

De esta manera, aceites y grasas comestibles, así como alimentos y bebidas no alcohólicas, deberán reducir sus porcentajes de aceites parcialmente hidrogenados, también conocidos como grasas trans.

La reforma especifica que será la Secretaría de Salud la encargada de las bases para la regulación de las grasas trans, aunque se prevé que “no excedan dos partes de ácidos grasos de producción industrial por cada cien partes de ácidos grasos”.

PUEDES LEER: Alimentos ultraprocesados, con mayor riesgo de muerte de cáncer en mujeres

Pese a celebrar la reforma, el diputado Joaquín Zebadúa Alva informó que desde 2019 la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud avalaron un plan de acción para reducir el porcentaje de grasas trans hasta dos gramos por cada 100.

Añadió que en México 13 mil personas mueren por el consumo de este tipo de grasas, una cifra que se incrementa hasta 160 a nivel continental y a 500 mil personas en todo el mundo.

Es por ello que países como Estados Unidos, Canadá, Brasil, Uruguay, Argentina, Chile y Perú, ya cuentan con reformas para disminuir el porcentaje de grasas trans en los productos de su mercado: “Vamos tarde”, indicó el diputado por Morena.

Zebadúa Alva reconoció que esperan una respuesta de amparos de parte de las compañías productoras, tal como sucedió con el etiquetado frontal; pero confió en que el Poder Judicial responda en favor de la salud de millones de mexicanos. EJ

SIGUE LEYENDO

Contra las grasas trans

Precios de los alimentos continúan su descenso, afirma la FAO