El calor sigue y con ello buscamos la manera de contrarrestar sus efectos. En esta época del año es aconsejable deleitarse con un delicioso helado o nieve para combatir el calor. Las nieves se elaboran principalmente con agua, mientras que los helados tienen una base láctea y cremosa.
En México, no es raro encontrarse en las calles de la ciudad los tradicionales carritos ofreciendo estos refrescantes postres.
Ahora, sumergiéndonos en la rica historia gastronómica del país, ofreceremos algunas recomendaciones de lugares que no puedes dejar de visitar para disfrutar de los mejores helados en la Ciudad de México. Descubre los mejores rincones para disfrutar de estas tentaciones heladas y adéntrate en una experiencia gourmet que deleitará todos tus sentidos.
1. Heladería Siberia
Fundada en 1930, ofrece una amplia variedad de helados elaborados con fruta natural.
✹ Sus especialidades incluyen los exóticos Serenata de amor y Beso de ángel.
✹ Ubicación: Avenida Miguel Hidalgo #6, Barrio San Lucas, Coyoacán.
2. El Kiosko de Coyoacán
Antigua heladería que ofrece una gran variedad de helados y nieves.
✹ Ubicación: Jardín Plaza Hidalgo #6, local F, Col. Del Carmen, Coyoacán.
3. El Portal del Sabor
Ofrece sabores típicos y
exóticos como limón con
albahaca, granada y elote.
✹ Ubicación: Xicoténcatl #313, Col. Del Carmen, Coyoacán.
4. La Especial de París
Fundada en 1921, es una de las
neverías más antiguas, conocida por su helado de vainilla.
✹ Ubicación: Insurgentes #117, esquina Antonio Caso, Col. San Rafael, Cuauhtémoc.
5. Nevería Roxy
Inicialmente una fuente de sodas, ahora famosa por sus nieves y helados.
✹ Varias sucursales en Condesa, Polanco y Santa Fe, por mencionar algunas.
6. Helados Cometa
Recetas de tipo francés con ingredientes mexicanos, orgánicos y de temporada.
✹ Ubicación: Colima 162, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc.
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7. Heladería Escandón
Con propuestas innovadoras como helados en forma de muñequitos o pescaditos de waffle.
✹ Ubicación: Bajío #231, colonia Roma, Cuauhtémoc.
8. Dr. Creamsky
Especialidad en helados elaborados al momento con nitrógeno líquido.
✹ Ubicación: Cráter #823, Col. Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón.
9. Ice Cream Nation
Experiencia única con helados convertidos en malteadas.
✹ Ubicaciones: Mérida #122 y
Salamanca #32, Col. Roma, Cuauhtémoc.
10. Sweet Monster
Helados de gran tamaño con toppings ilimitados, desde mermeladas hasta botanas.
✹ Ubicación: Coahuila esquina con Orizaba, Col. Roma, Cuauhtémoc.
En medio de las altas temperaturas de la Ciudad de México, los helados y nieves son el refugio refrescante que todos buscan para combatir estos golpes de calor.
Costumbre heladera
›La tradición de los helados en México se origina en la conquista española, cuando desde el viejo continente se introdujo la costumbre de disfrutar de postres helados.
Hoy en día, México sigue siendo un país donde los helados y las nieves son muy apreciados. En cada parque no puede faltar un heladero, hay hasta ferias en diversas partes de la ciudad y recientemente, incluso, hubo un museo dedicado a estas delicias congeladas.
La tradición de los helados en México tiene sus raíces en la conquista española, pues desde el viejo contiente introdujeron la costumbre de disfrutar de postres helados. Esta influencia se manifestó en la mezcla de ingredientes locales con las costumbres culinarias que ya se tenían, creando así bebidas refrescantes y deliciosos helados.
Además, la tradición heladera tiene un trasfondo prehispánico, ya que antes de la llegada de los españoles, las culturas indígenas, como los aztecas, ya disfrutaban de bebidas y alimentos fríos, incluyendo la nieve que preparaban con fines religiosos, utilizando frutas y nieve recolectada de los volcanes. Debido a su arraigada popularidad, los heladeros continúan innovando con un catálogo de sabores cada vez más extenso.
