¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada y qué hacer con ellas?

Una alimentación adecuada es fundamental para mantener una salud óptima, lo que nos permite superar los obstáculos y disfrutar del día a día. Por esta razón, se recomienda consumir una variedad de verduras y frutas para mantener un equilibrio nutricional adecuado.

Es crucial conocer las frutas y verduras de temporada para aprovechar su bajo costo y alta disponibilidad, permitiéndonos incorporarlas en abundancia en nuestra alimentación y preparar una variedad de platillos.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha señalado que el melón, la piña y la sandía son frutas de temporada recomendadas debido a su costo accesible y disponibilidad en centrales de abastos, supermercados, mercados y tianguis del país.

Además, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sugiere consumir las siguientes frutas de temporada:

• Ciruela
• Durazno
• Fresa
• Higo
• Mamey
• Mango
• Melón

Estas frutas se destacan por su alto contenido de agua, electrolitos, vitaminas y enzimas digestivas, lo que las convierte en una opción natural para fortalecer la salud durante las altas temperaturas en nuestro país.

En esta temporada de primavera-verano, es importante destacar las verduras de temporada que pueden complementar nuestros platillos de manera natural y saludable.

Entre las opciones disponibles se encuentran:

• Calabacitas
• Coliflor
• Chayote
• Ejote
• Zanahoria
• Verdolaga
• Pepino
• Papa
• Nopales

Estas verduras no solo ofrecen variedad y frescura a nuestros menús, sino que también aportan nutrientes esenciales para mantener una dieta equilibrada.
Es fundamental tener en cuenta que durante esta época del año, aumentan los riesgos de deshidratación debido a la exposición prolongada al calor. La deshidratación puede llevar a padecer enfermedades estomacales agudas, insolación, calambres e incluso golpe de calor.

Por lo tanto, es recomendable mantenerse hidratado y buscar incluir estas verduras en preparaciones que contribuyan a mantenernos saludables durante los meses más cálidos del año.

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